![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/WEBSITE_Main_Tensino-1024x538.jpg)
ไม่บ่อยนักที่เราจะแวะมาร้านอาหารร้านเดิม แต่ถ้าหากได้มา ‘ซ้ำ’ ร้านไหน ร้านนั้นต้องมีอะไรชวนให้คิดถึงจนอดใจไม่ไหว และ Tenshino ก็เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่เราติดใจทั้งในรูปลักษณ์ รสชาติ และสีสัน ที่จัดวางมาอย่างหวือหวา แต่สอดคล้องกันอย่างพอเหมาะพอเจาะ
แต่ไหนแต่ไรมาซิกเนเจอร์ของ Tenshino การตกแต่งร้านที่หยิบจับสีสันต่างๆ มายำรวมเข้ากับดีเทลแบบโบฮีเมียนที่รายล้อมแต่ละมุมของร้าน ยังเป็นอาหารตาให้เราได้ละเลียดมองจนเต็มอิ่ม ไม่ว่าจะเป็นสีเขียววินเทจของขอบคิ้วบัวไม้ที่เรามักจะพบเห็นในการตกแต่งภายในของบ้านยุคโคโลเนียล กระเบื้องลายลูกคลื่นสีเขียวบริเวณบาร์ที่ให้มู้ดแบบโอเรียนทัล วอลเปเปอร์ลายนกยูงที่จำลองสีจากแพนหางนกยูงมาได้อย่างไม่มีผิดเพี้ยน รวมถึงเก้าอี้กำมะหยี่หลากสีสัน ที่มาช่วยเติมชีวิตชีวาให้กับมุมต่างๆ
หนึ่งในของตกแต่งที่สะดุดตากว่าชิ้นไหนๆ คงเป็นภาพวาดเกอิชาสาวแนวสตรีทที่เป็นดังเซ็นเตอร์พีซของร้านยังคงเผยอเรียวปากเย้ายวนใจรอต้อนรับเราอยู่บนผนังหน้าร้าน ลุคซ่าก๋ากันผสานความ traditional ของเธอ ก็คือนิยามของอาหารสไตล์เจแปนนีสฟิวชั่นที่เราจะได้ลิ้มลองกันนั่นเอง
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/829A1310-683x1024.jpg)
ว่าแล้วก็ลองเปิดเมนูหาเมนูใหม่ๆ ที่เรายังไม่เคยได้ลองชิมกันดีกว่า เมนูใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวต้อนรับซัมเมอร์ เริ่มจาก Lobster Salad เมนูเรียกน้ำย่อยปลุกความสดชื่น ที่เชฟเลือกใช้แคนาเดียนล็อบเตอร์เนื้อหวานมาเป็นตัวชูโรง ด้านล่างมีเนื้อส้มสดรสเปรี้ยวอมหวาน ผักสลัด ราดด้วยน้ำสลัดยูสุโคโชสไตล์ญี่ปุ่นรสเค็ม เปรี้ยว หวาน กลมกล่อม ที่สำคัญหอมกลิ่นส้มยูสุฟุ้งกระจายไปทั่วปาก เป็นจานเริ่มต้นมื้อดินเนอร์แบบเรียบง่าย แต่รับรองว่า ถูกปากทุกคน
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/Scallop-Caviar-Mango-Yuzu-683x1024.jpg)
ต่อด้วย Scallop Caviar Mango Yuzu เมนู portion เล็กๆ แต่ความอร่อยไม่น้อยหน้าเมนูอื่นๆ ตัวหอยเชลล์ฮอกไกโดมาในไซส์ใหญ่เบิ้ม เนื้อแน่นหวาน เคี้ยวหนึบ เต็มปากเต็มคำ ท็อปด้วยคาเวียร์เป็นการเสริมอ็อพชั่น ยกระดับความฟินให้กับลิ้น รายล้อมด้วยซอสแมงโก้และยูสุสีเหลืองแจ่มจ้า และสีเขียวสบายตา ผสานกันกลมเกลียวเป็นหนึ่งเดียว แมงโก้ หรือมะม่วงสุกเนื้อหวานอาจจะได้ซีนมากกว่าหน่อย เพราะนอกจากจะมาในรูปแบบซอสแล้ว ยังมีเนื้อมะม่วงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มาช่วยเติมความเฟรช ตัดรสครีมมี่ของซอสไปอีกขั้น
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/829A1396-1024x683.jpg)
ตามมาด้วย Wagyu Tajima Steak with Bafun Uni เมนูจานหลักที่คนรักเนื้อวิวต้องว้าว ทั้งจากพรีเซ็นเทชั่นที่งดงามอลังการแล้ว ตัวเนื้อวัววากิวทาจิมะที่มีเอกลักษณ์ตรงที่มีมันแทรกไม่มาก แต่ยังคงความนุ่มละลายในปากอยู่ เชฟจะนำไปจี่บนกระทะให้ได้ระดับความสุกในแบบที่เราต้องการ แล้วจึงนำมาหั่นเป็นทรงลูกเต๋าชิ้นพอดีคำ ก่อนจะนำไปจัดวางเรียงซ้อนกันราวกับงานประติมากรรม ท็อปด้วยบาฟุนอูนิสีส้มสดสวย เนื้อสดหวาน เท็กซ์เจอร์ยังกอดกันกลมเกลียว ด้านล่างล้อมรอบด้วยโฟมครีมสดเป็นฟองสีขาวละเอียด เวลาทานแนะนำให้ตักเนื้อโฟมด้านล่าง วางเนื้อวากิวไว้ตรงกลาง ท็อปด้วยบาฟุนอูนิเป็นตัวปิดเกม รับรองว่า สวรรค์อยู่ในปากดีๆ นี่เอง
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/829A1400-683x1024.jpg)
ไหนๆ ก็มาถึงร้านอาหารญี่ปุ่นทั้งทีจะพลาดเมนูซูชิไปได้อย่างไรกัน อย่ากระนั้นเลยให้เชฟจัดเซ็ต Sushi of the Day มาให้ลองกันดีกว่า เซ็ตนี้เชฟจะคัดเฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ในวันนั้นมาปั้นเป็นซูชิคำโตเปี่ยมคุณภาพ วันนั้นเราได้ลอง ออร่าคิงแซลมอนเนื้อสดเด้งท็อปด้วยอิคุระสีทองอร่าม หอยเชลล์เซียร์ด้วยความร้อนอ่อนๆ พอให้ได้กลิ่นสโม้กหอมๆ โอโทโร่ชิ้นหนาคำโตท็อปด้วยบาฟุนอูนิ และฮามาจิรสนุ่มนวลท็อปด้วยไข่ปลา ส่วนใครมาทานเมนูนี้วันอื่นต้องรอลุ้นว่า วันนั้นเชฟจะได้ปลาอะไรมาปั้นซูชิให้เราได้ทานกัน
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2022/04/829A1413-683x1024.jpg)
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานที่หอมหวานถูกใจสาวๆ นั่นก็คือ Ichigo Tart with Hokkaido Icecream ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่สีชมพูหวานหยด ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมหวานยวนใจ ด้านในเป็นครีมชาเขียวที่ได้รสขมกลมกล่อมของชาเขียวแท้ ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด เติมรสเปรี้ยวตัดเลี่ยน อย่าลืมทานไอศกรีมรสนมฮอกไกโดที่มีรสชาตินุ่มนวลละมุนลิ้น เสริมด้วยเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบของครัมเบิ้ลด้านล่าง เป็นการปิดท้ายมื้อแบบหวานฉ่ำ ชุ่มชื่นใจ
ช่วงนี้ห้องอาหาร Tenshino กลับมาเปิดบริการช่วงมื้อค่ำทุกวันพฤหัสบดี – วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00 – 23.00 น. ใครอยากมาชิมเมนูใหม่ หรืออยากนั่งโต๊ะมุมที่ถูกใจสำรองที่นั่งล่วงหน้าจะได้ไม่ผิดหวัง
![](https://www.lips-mag.com/wp-content/uploads/2020/05/pngtree-pin-location-icon-png-image_1518810-1.jpg)
Tenshino
โรงแรม Pullman Bangkok King Power ซอยรางน้ำ
โทร. 0 2680 9999
Photography: Somkiat K.