สูตรลับสำหรับทำเครื่องดื่มแสนอร่อยจาก FABB AOC ที่ครีเอทเมนูมาให้ลิปสเตอร์โดยเฉพาะ กับเมนูที่มีชื่อว่า AN AWAKENING
AN AWAKENING เป็นเมนูสำหรับดื่มตอนเช้า ด้วยสวนผสมของขิง น้ำผึ้ง เลม่อน กาแฟสายพันธุ์หายากอย่าง Liberica และกลิ่นหอมๆ ของ Cinnamon จะช่วยปลุกเราเบาๆ จากเตียงนุ่มๆ ในตอนเช้า
ส่วนผสม
กาแฟสายพันธุ์ Liberica Coffee 40 กรัม
ขิงปอกเปลือก 250 กรัม
ก้าน Cinnamon 1 ก้าน
น้ำผึ้ง 30 mL.
เลม่อน 1 ซีก
วิธีทำ
1. เริ่มต้นจากการ Drip กาแฟสายพันธุ์หายาก Liberica Coffee 40 g. ใช้น้ำร้อน 88°C นาน 5 นาที จนได้น้ำกาแฟ 600 mL.
2.จากนั้นเตรียมน้ำขิง โดยใช้ขิง 250 g. ปอกเปลือกและล้างน้ำให้สะอาด ทุบขิงและนำก้าน Cinnamon มาล้างและต้มรวมกับน้ำขิงจนเดือด พักทิ้งไว้
3.เติมน้ำผึ้ง 30 mL. และเลม่อน 1 ซีกลงในแก้วที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นเติมน้ำขิง 100 mL. และนำ กาแฟ Liberica 200 mL. ผสมเข้าด้วยกัน
เพียงแค่นี้ก็ได้เครื่องดื่มที่เหมาะกับเช้าวันใหม่อย่างมาก ด้วยกลิ่นหอมของกาแฟที่เข้ากันอย่างลงตัว กับความนุ่มชุ่มคอจากน้ำผึ้งและน้ำขิง ซึ่ง 1 portion สามารถแบ่งทานได้ 4 ที่
Fabb Academy Of Coffee
ถนนสุขุมวิท 71, กรุงเทพมหานคร
Website : fabbaoc.com
Facebook : FABB Academy of Coffee
IG : fabbaoc
