Spanish Octopus & Chorizo Tacos

Spanish Octopus & Chorizo Tacos 

    เคยได้ยินบ่อยๆ ว่า อาหารสำหรับมื้อดินเนอร์เดทนั้นมีกฎเหล็กในการเลือกดังนี้ หนึ่ง ต้องไม่รสจัดเพราะเสี่ยงต่ออาการท้องเสีย สอง ต้องไม่มีเครื่องเทศกลิ่นฉุน เพราะอย่างที่รู้กันว่า มันอาจทิ้งกลิ่นไม่พึงประสงค์ไว้ในลมหายใจ ซึ่งทำให้หลายคนหมดมู้ดโรแมนติก แต่สำหรับค่ำคืนที่นึกอยากจะ Spice Up ให้มื้อค่ำเร่าร้อนเราขอลืมกฎไปก่อน แล้วไปเอ็นจอยกับเมนูเม็กซิกันอย่างทาโก้ปลาหมึกยักษ์สเปนที่เสิร์ฟมาเป็นคู่จานนี้
ทาโก้สำหรับคู่ดูโอจานนี้อาจจะมีเท็กซ์เจอร์แบบที่เราไม่คุ้นชิน เพราะแผ่นทาโก้ที่ทำจากข้าวโพดสดเป็นแผ่นทาโก้แบบนุ่ม (คล้ายแป้งห่อเป็ดปักกิ่ง) เวลาทานให้ม้วนเป็นแท่งกลมๆ เหมือนปอเปี๊ยะ แต่ละคำที่กัดเราจะเจอกับหนวดปลาหมึกยักษ์จากท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อหนึบนุ่มแต่ไม่เหนียว เคี้ยวง่ายกว่าปลาหมึกยักษ์จากญี่ปุ่น ห่อหุ้มด้วยรสสไปซ์ซี่หน่อยๆ จากไส้กรอกสเปนรสจัดสูตรเฉพาะของทางร้าน เติมรสเข้มข้นด้วยซอสที่ทำจากถั่วพิตาส- ชิโอ รสชาติคล้ายน้ำจิ้มหมูสเต๊ะแต่รสไม่แหลมเท่า ท็อปด้วยกัวคา- โมเล่ทำจากอโวคาโดรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเค็มมาช่วยตัดความเลี่ยนของปลาหมึกเนื้อหนึบหนับ

Touche Hombre 
72 Courtyard ทองหล่อ
เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 18.00 – 2.00 น.
โทร. 0 2392 7760
SHARE THIS :

Instagram

VIEW MORE OUR INSTAGRAM

Related Article

Lifestyle
A Soup for The Soul
ห้องขาวโปร่งโล่งตกแต่งเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น บนพื้นห้องมีเพียงเสื่อตาตามิ เบาะรองนั่งและโต๊ะตัวเตี้ย เหมือนจงใจให้สายตาเราจดจ้องอยู่กับอาหารตรงหน้า ที่ผู้ปรุงพิถีพิถันทุกกระบวนการ ตั้งแต่คัดสรรวัตถุดิบที่สดสะอาดมีคุณค่า ไปจนถึงการจัดแต่งจานในขั้นตอนสุดท้าย
Lifestyle
WHEN FASHION MEETS ART
DIOR by Mats Gustafson  ถ้าเอ่ยชื่อของ Mats Gustafson สำหรับแวดวงศิลปะและแฟชั่นแล้ว คงไม่มีใครไม่คุ้นชื่อของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลงาน fashion Illustration อันโดดเด่นที่ Mats Gustafson อาร์ตทิสต์ชาวสวีเดน ผู้ที่นำคอลเล็กชั่น Haute Couture และ Ready-to-Wear มาตีความใหม่ เพื่อตีพิมพ์ลงใน Dior Magazine จนเป็นที่กล่าวขวัญถึงมากมาย